Junta de la Candelaria 2012
Turno de Cocina
TURNO DE COCINA
Joaquín López Pérez
Juan Miguel Granados Morillo
José Luís Reina Aranda
Alvaro de San Andrés Martín Rosales
ENTRANTES |
Perolito de Pisto con Huevo de la granja de Arroyo |
Patatas Fritas a tres gustos sobre madera de roble. |
Queso con mermelada de Tinto, sobre fondo oscuro |
Trilogía de Pates al Pedro Ximénez con piñones y pasas |
Revuelto de Setas, Gambas y Pimientos de Piquillo |
Montaditos de Lomo en base de pan rosales en salsa de Tres quesos |
CENA |
Sopa al infierno con picatostes |
Carrilla en salsa al secreto de verduras. |
Torta de Ines Rosales bañada en chocolate con bombones navideños y Tarta de Queso. |
Tarta a los tres gustos del cheff |
