Junta de la Candelaria 2012

Turno de Cocina

TURNO DE COCINA
Joaquín López Pérez
Juan Miguel Granados Morillo
José Luís Reina Aranda
Alvaro de San Andrés Martín Rosales
ENTRANTES
Perolito de Pisto con Huevo de la granja de Arroyo
Patatas Fritas a tres gustos sobre madera de roble.
Queso con mermelada de Tinto, sobre fondo oscuro
Trilogía de Pates al Pedro Ximénez con piñones y pasas
Revuelto de Setas, Gambas y Pimientos de Piquillo
Montaditos de Lomo en base de pan rosales en salsa de Tres quesos
CENA
Sopa al infierno con picatostes
Carrilla en salsa al secreto de verduras.
Torta de Ines Rosales bañada en chocolate con bombones navideños y Tarta de Queso.
Tarta a los tres gustos del cheff